Bonifacio's Gourmet Restaurant - Hotel Torres del Fuerte. El Fuerte, Sinaloa, Mexico.

   

 

Menu

Entradas

Guacamole  al cilantro  acompañado de dos salsas y totopos

Nachos gourmet servidos c/ salsa, champiñones, pimientos, y queso al vino blanco

Quesadillas (orden  de  3 a elegir)  (cilantro / champiñones / queso)

Envuelto de Hoja Santa / queso/ champiñones y pimientos

Tapas al pesto  (panecillos sazonados, queso,  tomate, albahaca fresca  y  pesto de la casa)

Ensalada chica de lechuga, espinaca, tomate, repollo, queso de cabra y nuestro aderezo de casa)

Ensalada con pollo  (lechuga, pimientos, repollo, pollo al la parrilla, y nuestro aderezo de la casa) 

Pastelitos al mole (espinaca, pollo, y nuestra salsa de mole  gourmet)

Taco  Gobernador (Machaca de Marlín o Camarón con queso)

Callos de Lobina

Tostada de ceviche de Camarón

Coctel de Camarón  (en ceviche o cocido)

Camarón aguachile

Sopa Crema de chile poblano a la nuez moscada (acompañado de panecillos sazonados)

Sopa mexicana  (Pollo, Vegetales, queso, champiñones  y cilantro)

Postres

Crepas con cajeta acompañado de helado de vainilla

Crepas con plátano y Nutella

Helado de vainilla

Crepas romanoff (con fruta de témpora y helado)

Plátanos Flameados acompañados de helado de vainilla

Desayunos… Servidos todo el Día…..

Desayuno Americano  (plato de fruta de estación, huevos o hot cakes, café o té y  jugo de naranja

Plato de fruta fresca de la estación acompañado con yogurt  y granola

Huevos al gusto acompañados con patatas ralladas y frijoles,  jamón o chorizo 

Omellette (espinacas, champiñones y tocino con queso acompañados con patatas ralladas & tomates Ligeramente sazonados)

Omellette estrella  (chícharos frescos, queso  y jamón, acompañados con patatas ralladas)

Tradicionales hot cakes acompañados con  jamón o tocino y patatas ralladas

Hot cakes especiales con fruta acompañados con patatas ralladas  y jamón o tocino a escoger

Comida y Cena……

Hamburguesa Bonifacio´s (pimientos y cebollas caramelizadas, queso, tocino y champiñones)

Panini Gourmet de Jamón y queso (servido con nuestra ensalada  especial de patatas

Fajitas  de res y pollo  (servida con frijoles, salsa picante y  tortillas

Camarones ligeramente sazonados servidos sobre cama de arroz y tres salsas gourmet, (salsa de

Cacahuate, salsa de teriyaki/piña  y salsa coctelera  sobre cama de  vegetales al dente

Tuna cellada al ajonjolí montada en una cana de espinacas al vino blanco y bañado en salsa de mango y piña

Aguacates rellenos de camarones servidos sobre cama de lechuga crujiente y  aderezados con nuestra

ensalada  de la casa

Filete de lobina cocinado con salsa de mantequilla y vino blanco sobre  cama de arroz  y vegetales

Filete de res servido sobre cama de puré de papas, vegetales al dente  y salsa bernesa

Chicharrón de lobina (orden montado sobre cama de arroz y vegetales al dente

Pollo Barbeque servido  sobre cama de arroz  y vegetales  al dente

Filete de puerco servido sobre una cama de espinacas, puré de patatas acompañado con salsa de piña/ mango/almendras,  salsa de teriyaki  y vino blanco  

 Langostino, (disponible  en temporada) cocinado con salsa de vino blanco y cilantro. (o al gusto)

Mariscada Al Centro (callos de lobina, taco  gobernador, chicharrón de lobina y camarón)

Brocheta Mar y Tierra (Camarón y filete de cabrería de res servido sobre una cama de arroz y papa al horno)

Filete de Cabrería en caña  (para dos personas) acompañada con  papa al horno (crema y mantequilla) Y torre de tomate

 

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